บราวนี่

ส่วนผสม บราวนี่ดอกไม้

• ช็อกโกแลต 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เนยจืดละลาย 50 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• แป้งเค้ก 45 กรัม
• ผงโกโก้ 15 กรัม

วิธีทำบราวนี่ดอกไม้

• ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำร้อน (ในรูปมีหม้อน้ำร้อนข้างใต้อ่างผสมนะ) ใครขี้เกียจจะเข้าไมโครเวฟก็ได้ค่ะ ใช้ไฟกลาง ประมาณ 15 วินาที

• คนจนช็อกโกแลตละลายจนหมด

• ตอกไข่ใส่อ่างผสมแล้วตีจนเข้ากัน ไม่ต้องขนาดฟูเป็นไข่เจียว แค่พอแตกก็พอค่ะ

• ละลายเนย แล้วใส่ในช็อกโกแลต คนให้เข้ากัน

• ใส่น้ำตาลทรายแล้วคนให้เข้ากัน

• ใส่ไข่ที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน

• ใส่แป้งเค้ก โดยไม่ต้องร่อนนะคะ เราไม่ได้อยากให้ฟูมาก แบ่งใส่แป้งสัก 2 รอบก็ได้ค่ะ

• ใส่ผงโกโก้ คนให้เนียน

• กรุกระดาษไขลงในพิมพ์ 7×7 นิ้ว แล้วเทแป้งขนมลงไป พยายามเกลี่ยให้เข้ามุมทั้งสี่มุมนะคะ

• แต่งด้วยคุกกี้รูปดอกไม้ (ยี่ห้อทินนี่ หรืออยากใช้ยี่ห้ออื่นก็ได้ค่ะ) แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที

• เมื่ออบเสร็จแล้วปล่อยขนมให้เย็นแล้วค่อยตัดแบ่งค่ะ