สโคนไวท์ช็อกโกแลตราสป์เบอร์รี

ส่วนผสม สโคนไวท์ช็อกโกแลตราสป์เบอร์รี

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายป่น 2/3 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• เนยแช่เย็น 1 ถ้วย
• ไวท์ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย
• นมสด 3/4 ถ้วย
• ครีมชีส 1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กลิ่นอัลมอนด์ 1+1/2 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• ราสป์เบอร์รีสด 2 ถ้วย
• ไวท์ช็อกโกแลตชิพละลาย 1/3 ถ้วย (สำหรับแต่ง)

วิธีทำสโคนไวท์ช็อกโกแลตราสป์เบอร์รี

1. ร่อนแป้งใส่ลงในอ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย ผงฟู และเกลือป่นลงในอ่างผสม
2. หั่นหรือขูดเนยลงไป ใส่ไวท์ช็อกโกแลตชิพ เติมนมสด ครีมชีส ไข่ไก่ กลิ่นอัลมอนด์ และกลิ่นวานิลลา ตีผสมจนเข้ากัน ใส่ราสป์เบอร์รีลงไป คนผสมพอเข้ากัน
3. แบ่งส่วนผสมแป้งออกมาครึ่งหนึ่ง นำไปกรุใส่พิมพ์ทรงกลมเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 7-8 นิ้ว จำนวน 2 พิมพ์
4. นำไปอบที่อุณหภูมิประมาณ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 15-20 นาทีหรือจนสุก นำออกมาแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลตชิพละลาย

family">